Servicio de Sala - Nivel alto (25 horas)
(SERVSALAALTO)

Destinatarios

La acción tiene como destinatarios finales a todas aquellas personas que quieran formarse en este sector laboral con un nivel alto.

Objetivos

Profundizar en la recepción de los clientes en el restaurante así como en la toma de la comanda y sus tipos, y, dominar las técnicas de servicio de restauración.

Temario

  • Unidad Didáctica 1: Recepción y acomodo de clientes.
  • Unidad Didáctica 2: La comanda.
  • Unidad Didáctica 3: El servicio de restauración.